Bogavante americano (unidad de 0.7-1.5 kg aprox)

Crustáceo cuyo cuerpo, el cual es negro-verde o verde-marrón, se divide en 21 segmentos. Compuesto por 10 patas articuladas divididas en 5 pares. Esta especie es uno de los mariscos más apreciados, tanto por su tamaño como por su sabrosa carne. Contiene un bajo valor en grasas y alto valor en proteínas de calidad, así como minerales y vitamina B y E. Recomendado el consumo cocido, a la brasa o a la plancha. 

Puede acceder a la información del producto en el siguiente enlace:

https://informacionalimentariapescadoymarisco.es/bogavante/?pass=TTQ,