Gambón (250-300 g)

“Este crustáceo, originario de las frías aguas de la Patagonia en Argentina y Uruguay, es conocido por su sabor sutil. Su textura es notablemente más suave que la del langostino, y su carne es tierna y húmeda. Se reconoce fácilmente por su tonalidad única, que lo hace resaltar entre otros productos del mar. En la gastronomía, se valora por su gusto refinado y la facilidad con que se adapta a una amplia gama de recetas. https://informacionalimentariapescadoymarisco.es/gambon-o-langostino-austral-hymenopenaeus-spp/”