Gamba Blanca (250-300 g)

En formato fresco, la gamba blanca es un marisco muy apreciado a nivel mundial. Con cuerpo liso y color rosa anaranjado con el rostro rojo transparente. Debido a que la carne es muy fina y tiene mucho sabor, mediante la cocción o a la plancha se consigue sacar un gran partido. Tiene un elevado valor energético y proteico y muy bajo en grasas (1,2 gr de cada 100).