Calamar potera (250-300 g)

Mediante el arte de pescad de arrastre, este calamar es caracterizado por su color blanco rosado, además tiene un gran valor culinario en nuestro país. El tamaño más pequeño recibe el nombre de chopitos o puntillas. Aporta un gran volumen de proteínas con alto valor biológico, destacando el calcio o el sodio, también aporta minerales. En cuanto a nivel de vitaminas, aporta especialmente del grupo A y B.